עודכן לאחרונה: 29/08/2022
יש מספר טאבונים ביתיים מומלצים לרכישה. הנבחרת של אל מאגו כוללת את הטאבונים הביתיים האיכותיים ביותר היום בשוק.
חדש בנבחרת של אל מאגו! אל מאגו MAGIIO. טאבון מאגיו מגיע בשני גדלים – 50 ס"מ ו 70 ס"מ קוטר פנימי. דגם מאגיו קל משקל (37 ק"ג בלבד לדגם 50 ס"מ!), ויכול להתאים לכל מרפסת או בית פרטי. הטאבון עשוי שילוב של אבן ונירוסטה, לטובת בידוד איכותי ועמידות לאורך זמן.
הטאבון מגיע עם תו תקן אירופאי CE ותו תקן ישראלי (968) למוצרי גז.
הטאבון מוכן לעבודה תוך 15-20 דקות חימום בלבד!
טאבון ביתי אל מאגו טונינו 70 פותח לאחר שנים של מחקר ופיתוח, ומיועד להוות טאבון ביתי קל משקל יחסית (180 ק״ג לגוף הטאבון) הניתן להצבה במרפסות ביתיות, גינות, חצרות ועוד. הטאבון עשוי 100% אבן שמוט, בעל בידוד איכותי האוגר חום למשך שעות ארוכות, עיצוב המשלב קווים מודרניים עם אותנטיות כפרית ויכולת אפייה ובישול מדהימה. הטאבון בעל קוטר פנימי של 70 ס״מ – מושלם לאפיה של מספר (פיצות) במקביל, בישול קדירות גדולות, ועוד. הטאבון מיוצר בעבודת יד מסורתית בספרד, בעל מבער גז איטלקי משוכלל (העובד על לחץ הגז הביתי 30 מיליבר). טאבון אבן מחיר מיוחד.
טאבון ביתי אל מאגו קלאסיקו 70 הוא דגם הפרימיום של אל מאגו. הטאבון, כמו כל טאבון אבן גז ביתי של חברת אל מאגו, עשוי 100% אבן שמוט. הטאבון מושלם לגגות, פנטהאוזים, מרפסות גדולות, בתים פרטיים וגינות. זהו דגם טאבון ביתי מרהיב בעל דלת ברזל יצוקה מעוצבת על צירים, קשת לבנים מדהימה, פתח שליטה על הארובה, מבער גז איטלקי משוכלל (העובד על לחץ הגז הביתי 30 מיליבר) ועוד.
טאבון ביתי אל מאגו ולנסיה מאפשר ליהנות מטאבון קלאסי, הבנוי מיציקת אבן שמוט, בגודל אינטימי יותר של 60 ס”מ. מאפשר לכם ליהנות מרוב האפשרויות הקולינריות – אפייה, צלייה, בישולי קדירה, עישון ועוד. מגיע במגוון צבעים.זהו דגם טאבון ביתי מרהיב בעל דלת ברזל יצוקה מעוצבת על צירים, קשת לבנים מדהימה, פתח שליטה על הארובה, מבער גז איטלקי משוכלל (העובד על לחץ הגז הביתי 30 מיליבר) ועוד.
טאבון ביתי אל מאגו גנדיה 80 /90 משלב עיצוב קלאסי עם יציקת שמוט מיוחדת – ומגיע בגדלים 80 ס״מ ו 90 ס״מ קוטר פנימי, עבור לקוחות שרוצים להינות מטאבון גדול. הטאבון מבטיח עמידות ושמירה על החום ומגיע במגוון גדלים וצבעים, להנאה מושלמת בגינה ובחצר. זהו דגם טאבון ביתי מרהיב בעל דלת ברזל יצוקה מעוצבת על צירים, קשת לבנים מדהימה, פתח שליטה על הארובה, מבער גז איטלקי משוכלל (העובד על לחץ הגז הביתי 30 מיליבר) ועוד.
טאבון ביתי הפך עם השנים למוצר חובה בכל בית. טאבון ביתי הוא כלי קולינרי מדהים, בו ניתן לאפות פיצות איטלקיות, להכין קדירות בבישול ארוך, לצלות בשר, והכל עם אפקט הבישול של אש חיה – המוסיף טעמים מדהימים למנות שלכם.
בטאבון ביתי אמיתי ניתן להגיע לטמפרטורות גבוהות במיוחד שלא ניתן להגיע איתם במוצרי הבישול החשמליים הקלאסיים – עד ל 450 מעלות! אז מה עושים בטאבון ביתי עם הטמפרטורות האלו? קודם כל, כמובן פיצות. פיצה בטאבון יכולה להיאפות ב 90 שניות! כל מה שצריך זה בצק איכותי שהוכן בתפיחה ארוכה, רוטב עגבניות מתקתק וגבינת מוצרלה טרייה. הכנה של מספר שניות, מכניסים לטאבון ביתי והופ! יש לכם טעמים מדהימים בבית שלכם.
נוסף על כך, כל מאכל ניתן להכין בטאבון ביתי. אפקט הבישול באש חיה ישנה את הטעמים המוכרים למנות הקלאסיות, ויוסיף לכם מבחר מנות מדהים לתפריט שלכם. כך, לדוגמה, ירקות בטאבון. נשמע מאוד פשוט, אבל צלייה של עגבניות שרי עם שמן זית, חמאה, ותימין ב 350 מעלות באמצעות טאבון ביתי ישנו את כל מה שחשבתם על הכנת ירקות בטאבון.
כל זה, ועוד לא דיברנו על הכנת בשר בטאבון, קדירות בבישול ארוך ומה לא…
כיום, יש מספר רב של מוצרים המחשיבים את עצמם טאבון ביתי. חשוב להבהיר – טאבון ביתי אמיתי זה מוצר העשוי אבן שמוט בעבודת יד, עם מיטב חומרי הבנייה והבידוד, והוא לא משמש רק להכנת פיצה! מוצרים רבים בשוק עשויים ממתכות שונות. אז מה ההבדל בין טאבון ביתי למיניו? בעיקר – חומרי הבנייה והבידוד. טאבון עשוי מתכת לא אוגר חום, כך שהבישול בטאבון נעשה על בסיס אוויר חם בלבד ולא בעזרת שחרור חום אגור מהחומרים המרכיבים את הטאבון. טאבון ביתי עשוי אבן שמוט, כדוגמת טאבון אל מאגו לסוגיו, סופג את החום הנפלט ממבער הגז או מהעץ המסיק את הטאבון הביתי, ופולט את החום בצורה הדרגתית לטובת ניצול אולטימטיבי של אנרגיה ובישול בטמפרטורה אחידה. (ומדויקת) החום הנקלט באבן השמוט של טאבון ביתי של אל מאגו נאגר לשעות ארוכות, ומאפשר שימוש ארוך בטאבון במינימום אנרגיה. בהמשך, נצביע על הבדלים נוספים כדוגמת גודל משטח הבישול של טאבון ביתי, דלת לטאבון, מבער גז לטאבון ועוד… מומלץ להמשיך לקרוא 
השתכנעתם באיכויות טאבון ביתי? רוצים טאבון ביתי אצלכם בבית? מזל טוב! טאבון ביתי הוא כלי קולינרי מדהים המאפשר יכולות בישול מופלאות. פתאום תגלו שיש לכם יותר חברים :-)
יש מספר נקודות חשובות לבדיקה כשרוצים לקנות טאבון ביתי:
לאורך ההיסטוריה, השתמשו בעצים לחימום טאבון ביתי. עם הזמן, הטכנולוגיה התפתחה, ונוצרו מבערי גז משוכללים המיועדים במיוחד לשימוש בטאבון ביתי. כיום, כאמור, ניתן להשתמש במבער גז או בהסקה של עץ. אז מה ההבדל בין השניים?
שימוש במבער גז – השימוש במעבר גז הוא קל ונוח. סביר להניח שיש לכם תשתית גז בבית, וברוב המקרים ניתן לחבר את המבער של הטאבון ישירות לתשתית, כולל בלון ולהינות מחימום יעיל ומהיר. החיסרון בשימוש בגז הוא עלות הגז (גפ״מ), וטעם ניטרלי של הגז. לגז אין ארומה או אפקט ממשי על טעם המזון פרט לטמפרטורות הגבוהות שהוא מספק למנות המוכנות עם טאבון ביתי.
שימוש בעצים – השימוש בעצים הוא כאמור, פתרון עתיק יומין אבל אנו משתמשים בו גם היום. שימוש בעצים הוא לא פשוט כמו הדלקת מבער הגז של הטאבון (לחיצת כפתור) אלא כולל מספר תהליכים – איסוף / קניה של עצים המיועדים לשימוש טאבון ביתי (לדוגמת עצי אלון), סחיבה של העצים, והדלקתם בשטח הבישול בטאבון. אז למה עדיין משתמשים בעצים? בגלל הטעם! לעצים יש ארומה מדהימה שמוסיפה המון טעם למנות המבושלות עם טאבון ביתי.
אז מה אנחנו ממליצים? להינות מכל העולמות בטאבון ביתי של אל מאגו ניתן לעבוד בתצורה היברידית – להדליק את מבער הגז של הטאבון כמקור החימום העיקרי, ולהוסיף מעט עצים בצידו השני של הטאבון. החום האדיר שמתפתח בשטח טאבון ביתי ייבש את העצים, יגרום להם להתחיל ״לעשן״ ולאחר מכן העצים ידלקו מעצמם. זה פתרון מושלם המשלב את היתרונות של שימוש בגז ושימוש בעצים.
טאבון ביתי הוא כלי בישול מדהים – את זה כבר הבנו. יש אביזרים משלימים רבים שכדאי לרכוש כשקונים טאבון ביתי לראשונה. השוק מוצף באביזרים לטאבון, וצריך להבין מה תפקידו של כל אביזר – מה כדאי לרכוש וממה כדאי להימנע:
אל מאגו- (בספרדית- 'הקוסם' 'המכשף') טאבון ביתי ספרדי שעושה נפלאות, טאבון ביתי המהווה תוספת נהדרת לכל בית עם גינה, גג או מרפסת. טאבון ביתי העשוי מאבן ומשמש כתנור ייחודי. טאבון מאבן ביתי פותח לפניכם אין סוף אפשרויות ליהנות מארוחות קלות או עשירות, להפוך לשפים של ממש במאמץ קטן. הטעם המיוחד של כל ארוחה, השמירה על הערכים התזונתיים וחוויית השימוש- לא דומים לאף תנור שאתם מכירים. הבישול הביתי הופך לחוויה קלה וטעימה גם ביום יום, לילדים ולכל המשפחה וגם באירועים מיוחדים. מגוון טאבונים ביתיים של אל מאגו הוא רחב – בחרו את גודל הטאבון מאבן המתאים לכם, את העיצוב והגוון ותתחילו ליהנות מאפיית פיצות, פוקאצ'ות, לחמים, אנטיפאסטי, פאייה מסורתית, בישולים בסיר קדירה, צלייה, עישון בשרים, דגים וגריל ברמה גבוהה וסוחטת מחמאות. אנחנו אתכם בכל שלב- עם מגוון אביזרים משלימים, מתכונים וסרטוני הדרכה. צוות השירות והתמיכה שלנו בא מאהבה ועומד לרשותכם לכל עצה ועזרה.
במיוחד בימים אלה, המומחים לטאבון ביתי בישראל מזמינים אתכם ליהנות מ'החיים על פי אל מאגו' – לקחת את הזמן… להבעיר אש אחרת בלב, עם טאבון אבן איכותי וליצור 'מדורת שבט' כמו פעם- בחצר, בגינה, על הגג, לא למהר, להבין את הערך של משפחה וחברים ואוכל טוב המחבר ביננו. מדליקים טאבון ביתי לביתי אל מאגו ואז, כמו מעצמו, ניצת קסם של אירוח מהפנט מסביב לאש הבוערת. שעות של חוויה גסטרונומית, קלסיקה שלא מפסיקה לרגש עם המכשף שהופך כל אחד לשף – כי אין כמו בישול, צלייה, עישון ואפייה בטאבון אבן אמיתי המוסק באש.
טאבון ביתי הוא מוצר בעל אבולוציה מרגשת ומסקרנת, שלוותה יחד עם התפתחות האדם. לפי המידע המצוי בידינו, ניתן לומר כי מקורו של טאבון ביתי ראשון הוא בשנת 30,000 לפני הספירה, כאשר האדם גילה את האש והצליח לבשל את הבשר שצד. דרך בישול ראשונה זו נעשתה על ידי יצירת חור באדמה, אליו הכניסו חתיכות עץ שהבעירו אותם. דרך זו השתמרה במשך אלפי שנים, עד ימינו. לפי עיקרון זה עובדים גם תנורי העץ המודרניים.
בהמשך, במצרים העתיקה, בין השנים 5,000 ל -6,000 לפני הספירה, הציוויליזציה התקדמה צעד אחד קדימה והשתמשה בסירים מוארכים כדי להכניס אוכל לבישול טאבון ביתי, ואפילו החלו להכין לחם. זו גם ההתחלה ההיסטורית של אפיית לחמים.
אופן בישול זה התפתח עם השנים והתרבויות, ובשנת 400 לפני הספירה, ביוון העתיקה, הומצא תנור הטנדורי, הקרוב יותר לטאבון הביתי המוכר כיום – אליו הוסיפו דלת. זאת, כדאי לאפשר אגירה של חום.
הרומאים והערבים המשיכו את ההתקדמות, והתקרבו הרבה יותר למה שאנו מכירים כיום כטאבון ביתי. בתקופה זו החלו להוסיף לבנים וחומרי בידוד, כדי לשמור על חום התנור וכדי לחזק את עמידותו. הרומאים והערבים הבינו שככל שחומרי הבידוד חזקים יותר ועמידים יותר, איכות המזון טובה יותר. כך, נוצרו תנורים מסורתיים מוסקים בעץ.
כיום, טאבון ביתי הוא מוצר שעבר שלל שכלולים ופיתוחים. הטאבון הביתי של אל מאגו ממשיך את המסורת והאותנטיות של תרבויות עברו, ובנוי עם מיטב הכבוד למסורת בחומרי הגלם האיכותיים ביותר, ועם אגירת חום אולטימטיבית.
טאבון ביתי כפי שבטח הבנתם, הוא כלי קולינרי מדהים המאפשר הכנת מטעמים יוצאי דופן, ומחבר חזרה את המשפחה והחברים. כולם רוצים לחוות את השימוש בטאבון ביתי, להכין יחד את האוכל ולהינות מסעודה משותפת. כמו כן, חשוב להדגיש שנית, טאבון ביתי הוא מוצר הכולל מספר נקודות ששווה לשים אליהן לב בטרם הרכישה.
אנחנו מאחלים לכם שימוש מהנה בטאבון, וחוויות קולינריות מיוחדות עם האנשים שאתם אוהבים ❤️
